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Le gingembre : un super aliment contre les bobos !

Dernière mise à jour : 3 oct. 2023

Ajoutez le gingembre dans votre boîte à pharmacie !

gingembre super aliment
SPOILER : la recette du “Ginger Dubble Drink” à la fin de l’article !

Le gingembre est une plante originaire d’Asie. Frais, en poudre, séché, en huile ou en jus, le gingembre se retrouve dans les placards de la cuisine, mais aussi dans certains médicaments et cosmétiques.


Le gingérol est le principal composé bioactif du gingembre, responsable d’une grande partie des propriétés médicinales de la plante, notamment ses effets anti-inflammatoires 👇

 

Il réduit les douleurs liées à l’arthrose


Le genou qui coince, le coude qui tire… l’arthrose est un problème de santé courant qui touche tous les types de population : jeunes, moins jeunes, sportifs… Les articulations du corps fatiguent et entraînent des douleurs et raideurs. La prise de gingembre peut légèrement agir sur ce type de douleurs.

 

Il prévient les nausées


Le gingembre contient des substances chimiques qui peuvent réduire les nausées en agissant dans l’estomac mais aussi sur le cerveau, en aidant le système nerveux à contrôler les nausées. D’où le mythe du jus de gingembre à boire le matin, pour les femmes en début de grossesse !



Une dose de 1 à 1,5g de gingembre peut aider à prévenir les nausées dans le cadre de la chimiothérapie, nausées pouvant intervenir après une opération ou encore les nausées matinales.

 

Il apaise les périodes de règles


La prise de gingembre par voie orale pendant les 3-4 premiers jours du cycle menstruel agit sur la douleur des règles. Il peut même concurrencer un ibuprofène !

 

Il réduit les inconforts digestifs


Des personnes souffrant d’indigestion sans cause connue ont reçu des gélules de gingembre, en parallèle à un groupe de personnes ayant reçu des placebos: celles qui avaient avalé les pilules de gingembre ont eu une vidange de l’estomac plus rapide. Même chez les personnes n’ayant pas de problème digestif, le gingembre accélère l’évacuation de l’estomac.

 

Quelle quantité de gingembre faut-il prendre par jour ?

gingembre super aliment

Les experts recommandent de se limiter à 3g ou 4g par jour (1g par jour si vous êtes enceinte). Il a été prouvé que la consommation de plus de 6 grammes de gingembre par jour peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux tels que des reflux et brûlures d'estomac.


A quoi correspond 1g de gingembre :

  • ½ cuillère à café de gingembre en poudre.

  • 1 cuillère à café de gingembre brut râpé

  • 4 tasses d'eau infusée avec ½ cuillère à café de gingembre râpé


Le gingembre est alors un ingredient incontournable des jus detox dont on vous donne le secret, un des meilleurs moyen de donner à votre corps un bon coup de boost.

 

La recette du “Dubble Drink” au gingembre :



  1. achetez un morceau de gingembre frais

  2. coupez les nœuds et les extrémités sèches

  3. pelez-le soigneusement et râpez-le

  4. mettez le gingembre râpé dans une tasse ou un mug

  5. ajoutez une tranche de citron

  6. versez de l'eau bouillante et couvrez


⏱ Pour profiter de tous les bienfaits du gingembre, laissez infuser pendant au moins 10min.


Bonne dégustation !


Vous pouvez également préparer cette boisson avec du Gimber, un extrait de gingembre bio vraiment naturel et délicieux comme nous le faisons dans notre dubble drink.



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