la carte de la saison automne

C'est déjà noël, et nous vous proposons de nouveaux bowls et desserts imaginés spécialement pour cette période de fête !

Deux nouvelles salades dont une végétarienne, un toasté au jambon truffé, un dessert à la mousse de marrons maison, et du yaourt grec avec des poires caramélisées & du pain d'épices !

Nos salad bowls sont à base de céréales, de graines, de pâtes ou de nouilles.
Selon les recettes, elles contiennent du poulet cuit, une salade de saumon à l’aneth, des crudités, des légumes secs, des légumes grillés…

Nos salades sont préparées sur place chaque matin dans la cuisine de votre restaurant, à partir de produits frais ! Notre quinoa, nos lentilles et le petit épeautre que nous utilisons proviennent exclusivement du Berry, et l’automne marque le retour des légumineuses, des courges et des choux dans vos bowls !

Chaque saison nous avons dans notre cahier de recettes pas moins de 40 hot bowls, végétariens, vegans, au poulet, au poisson…chaque jour nous vous en proposons plusieurs pour qu’il y en ait pour tous les goûts.

Notre poke bowl est un incontournable chaque saison, et nous le proposons désormais en deux formats : une version classique et une version mini, parfaite pour accompagner votre bowl ou votre toasté !

Retrouvez cet automne l'ochazuke, un bowl inspiré d’un plat traditionnel japonais. Un lit de riz à sushi, du saumon presque cru, du furikake (condiment japonais fait maison avec du sésame, du gros sel et de l’algue nori), quelques lamelles d’algue. Et on verse au dernier moment sur le tout du thé vert
bouillant.

Le lovavocado® fait son grand retour. De la purée d’avocat légèrement spicy, des lamelles d’avocat et du sésame noir. Pour les fans inconditionnels de l’avocat !

Nous ne sommes pas certains qu’elle nous fasse grandir, mais c’est sûr qu’elle nous apporte de l’énergie. Riche en vitamines et en minéraux la soupe représente une mine de bienfaits pour la santé ! A condition de la préparer avec des légumes frais et de saison…ce que font nos équipes tous les matins !

Ils sortent de nos toasteurs, bien grillés et prêts à croquer. Ils complètent un menu pour les plus affamés (on peut dire aussi gourmands !)

Découvrez cette saison un petit sandwich toasté original préparé avec du poulet et un condiment citron & pois-chiches !

Nos clients les plus fidèles remarqueront le retour de notre salade de lentilles aux herbes. Elle était à la carte en 2006 lorsque le premier restaurant dubble a ouvert ses portes !

Cet automne, si vous ne craquez pas notre mini poke, vous pourrez goûter notre tartare de saumon mariné au soja-huile de sésame-gingembre.

Notre fameux superfood dessert, du granola maison, des fruits de saison et du yaourt grec : un boost d'énergie healthy ! Un dessert gourmand, un petit-déjeuner complet ou un goûter, à vous de choisir !

Cette saison, redécouvrez notre beauty bowl®, qui vous apportera des vitamines et de l’énergie. Il est nourrissant et il n’est composé que de choses excellentes pour votre santé. La base est un mélange de yaourt grec, de purée d’açaï et de banane, le tout mixé en un mélange onctueux. Nous y rajoutons ensuite en topping des baies de goji, du pollen d'abeille et des graines de chia.

Le yaourt grec & granola maison est un grand classique que vous retrouvez avec le même bonheur à chaque saison, c’est votre dessert préféré chez dubble d’année en année.

Cet automne, notre porridge overnight est à l’orange, caché sous une coque de chocolat noir. Pour les amateurs de desserts acidulés, notre crème coco & lime fera votre bonheur !
Nos équipes préparent également des fruits cuits au miel et au curcuma avec du yaourt grec et un dessert original au kiwi et pâte de sésame noir !

Craquez pour nos cookies signature ! des grands cookies maison avec différents toppings : aux pommes, chocolat noir & noisettes, au sésame ou chocolat noir & sarrasin grillé !

Pressés sur place chaque jour, des jus d’orange et des jus mix du jour qui vous feront découvrir des saveurs étonnantes…N’hésitez pas à essayer les jus verts, ils sont pleins de vitamines.