la carte de la saison printemps 2020

Le printemps a pointé le bout de son nez…malheureusement les événements nous font oublier le plaisir de le retrouver. Espérons que bientôt nous en serons sortis et que vous pourrez vous promener au soleil et déjeuner chez Dubble !

Tout légumes

Pois chiches au curcuma, courgettes râpées, tomates cerises, carottes râpées, courgettes rôties, granola salé

Quinoa Bowl Saumon

Quinoa au citron vert et à la coriandre, saumon frais cuit, courgettes grillées

Skyr fraises

Skyr, fraises cuites, pistaches concassées

 

LA DUBBLE JAR

Nouveau cette saison ! Une salade géante dans une jarre en verre ! Retrouvez les recettes emblématiques de dubble dans un grand pot en verre ! Vous pourrez laisser les pots à recycler en restaurant, ou les garder et les réutiliser chez vous (vous pourrez y manger une salade, mais aussi ranger des pâtes, des fruits secs, ou même y planter une fleur)

Tout légumes

Pois chiches au curcuma, courgettes râpées, tomates cerises, carottes râpées, courgettes rôties, granola salé

 

LES SALAD BOWLS

Elles sont complètes et rassasiantes ! Beaucoup de légumes, crus ou cuits, des légumineuses, des céréales pour les recettes végétariennes et aussi avec du poulet ou du poisson pour les autres. Préparées chaque matin dans des bowls en papier de bambou pour limiter au maximum les déchets plastiques, elles sont incontournables chez dubble !

Salad Bowl Riz Vert

Riz vert, croquettes de quinoa aux légumes, épinards frais, tomates cerises rôties

Salad Bowl Crudités

Houmous, chou-fleur, bâtonnets de concombre et carotte, tomates cerises, radis

Salad Bowl Poulet

Blé, poulet, aubergines rôties, feta, grenade, persil, menthe, amandes effilées

Salad Bowl Asia

Nouilles de riz, pousses de soja, carottes râpées, chou chinois, cacahuètes, petit rouleau poulet/poivrons

Salad Bowl Fusilli

Fusilli semi-complètes, carottes râpées, radis roses, concombre, brocolis, olives noires, tomates cerises, pignons grillés, basilic

 

LES QUINOA BOWLS

Le quinoa est l’un de nos produits fétiches. Chaque saison, nous proposons plusieurs recettes de quinoa bowls, végétariens ou pas. Ils sont accompagnés de petites graines, lin, courge et tournesol, sésame à rajouter en topping. 
Le quinoa bowl est lui aussi un classique dubble. Il se déguste chaud ou froid. Le quinoa est sans gluten et conviendra parfaitement à nos clients préférant s’en passer !

Quinoa Bowl Saumon

Quinoa au citron vert et à la coriandre, saumon frais cuit, courgettes grillées

Quinoa Bowl Tomates & Poivrons

Quinoa, tomates fraîches, poivrons grillés, basilic, tomates cerises confites, olives

 

LES HOT BOWLS DU JOUR

C’est un déjeuner équilibré et gourmand, qui comme son nom l’indique se déguste chaud !
Des plats très simples, avec des céréales, du poisson, du poulet ou des œufs, beaucoup de légumes. Et nous avons chaque jour une version végétarienne de Hot Bowl dans chacun de nos restaurants.

Hot bowl du jour

Chaque jour, une recette de hot bowl différente à base de céréales, de riz ou de pâtes, avec du poulet ou du poisson

Hot Bowl végétarien du jour

Chaque jour, une recette de hot bowl végétarienne différente à base de céréales, de riz, de pâtes

 

LES POKE BOWLS

Nous vous  proposons des Poke Bowls depuis déjà 3 ans, avant que la mode ne les mette en avant. Parce que nous aimons particulièrement ces bowls colorés et frais venus d’Hawaï à base de riz et de poisson cru.

Poke Bowl Saumon

Poke bowl saumon : saumon, avocat, concombre, oignon rouge, riz, sésame noir

Poke Bowl Ceviche

Poke bowl ceviche : cabillaud mariné, ananas, radis, edamame, riz, coriandre, sésame noir

 

LES SANDWICHES TOASTÉS 

Vous avez envie d’un sandwich chaud mais léger, le wrap toasté est fait pour vous. . Pour les affamés le pain rond toasté est plus généreux. Chaque jour des recettes différentes, en version classique ou végétarienne.

Brioche Toastée Ham & Cheese

Pain brioché bio, emmental, jambon, beurre

Pain rond toasté du jour

Chaque jour, deux recettes de pain rond toasté, dont une végétarienne

Wrap Toasté du jour

Chaque jour, deux recettes de wrap toasté, dont une végétarienne

 

LES WRAPS

Préparés avec des galettes de blé, ces wraps frais et légers sont une excellente alternative aux sandwiches traditionnels !

Wrap Spicy Tuna

Thon, avocat, piment, concombres, carottes râpées, pousses d’épinards

Wrap Courgettes Feta

Feta au citron, courgettes grillées, pousses d’épinards

 

LE SANDWICH CLUB

Nouveau cette saison, le sandwich club : deux étages différents de saveurs méditerranéennes

Sandwich Club

Poulet, purée d’olives, tomates / courgettes grillées, jambon cru, mozzarella, pesto rosso

 

LA SOUPE DU JOUR

Chaudes ou froides suivant la météo, des recettes pleines de légumes qui font du bien !

Soupe du jour

une soupe maison préparée sur place avec des légumes frais !

LES PETITS SANDWICHES

Des petits sandwiches pour compléter votre déjeuner ou pour caler une petite faim ! Ils changent chaque saison et sont toujours délicieux !

Petit Sandwich Tomates Mozza

Tomates, mozzarella, basilic, jeunes pousses

Petit Sandwich Aubergines Feta

Aubergines, feta, huile d’olive, pignons toastés, jeunes pousses

Petit Sandwich Jambon Cru

Jambon cru, pesto rosso, tomates, jeunes pousses

 

LES PETITES SALADES

Petite Salade Carottes râpées

Carottes râpées au citron et à la coriandre

Petite Salade Concombres

Concombres à la japonaise

Petite Salade Poulet

Salade de poulet à la moutarde et à l’estragon

Petite Salade Saumon

Tartare de saumon

 

LE BENTO DU JOUR

Une boîte-repas facile à déguster en extérieur et pleine de bonnes choses. Un condensé des recettes dubble du moment

Bento du jour

Une boîte déjeuner différente chaque jour

 

LES SUPERFOOD DESSERTS

Un boost d'énergie healthy ! Le matin pour bien démarrer la journée ou à midi pour rester au top tout l'après midi ! 

Super food dessert

Yaourt Grec, fruits frais, granola maison

Salade de fruit XXL

Salade de fruits version XXL

 

LES DESSERTS

Des fruits frais, des fruits cuits, du fromage blanc ou du yaourt grec, du crumble et des gâteaux, toute une gamme de douceurs maison !

Crumble maison

Chaque jour, un crumble qui sort du four !

Yaourt grec Granola

Yaourt grec granola maison

Skyr fraises

Skyr, fraises cuites, pistaches concassées

Porridge Fraises

Flocons d’avoine, graines de chia, lait d’amande, purée de fraises, sirop d’agave

Salade de fruits

Salade de fruits frais de saison

Yaourt Grec Açaï

Yaourt grec, purée d’açaï, banane, noix de coco, baies de goji

Crème Coco Mangue

Crème de coco à la mangue

 

LES JUS & DUBBLE DRINKS

Chaque jour, des jus d’orange pressés sur place et des jus mix du jour qui vous feront découvrir des saveurs étonnantes…N’hésitez pas à essayer les jus verts, ils sont pleins de vitamines. A la carte également les Dubble Drinks : citronnade, infusions de plantes… pour s’hydrater et se faire du bien.

Jus d'orange 25cl

Jus d'orange pressé sur place, sans sucre ajouté

Dubble Drink Virgin Mojito

Virgin mojito préparé sur place

Dubble Drink Citronnade

Citronnade maison

Jus de fruits mix 25cl

Jus de plusieurs fruits et/ou légumes, pressé sur place, sans sucre ajouté

Dubble Drink Eau de concombre

Eau de concombre préparée sur place, sans sucre ajouté

où déjeuner aujourd'hui ?

plus de 40 restaurants en France