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nos recettes vegan cette saison
Depuis toujours, nous proposons des recettes vegan ou végétariennes à la carte. Vous êtes de plus en plus nombreux à choisir un régime végétalien, et nous élaborons chaque saison plusieurs recettes, originales, équilibrées, et qui conviennent parfaitement pour un repas sans produit d'origine animale.
nos bowls & sandwiches vegan
Tous les jours, plusieurs options vegan sont disponibles ! deux salad bowls froids, le premier d'inspiration marocaine, l'autre au quinoa avec une sauce poivrons-amandes, une soupe de légumes préparée chaque matin, et un sandwich toasté Lovavocado, 100% avocat, toasté quelques minutes au comptoir, ou des petites salades de carottes ou de petit épeautre.
salad bowl marocaine
10,50 €
lentilles, carottes râpées, betteraves râpées, pistaches, dattes, raz el hanouth, jus de citron, persil
lovavocado®
10,50 €
un nouveau sandwich toasté, 100% avocat ! de la purée d’avocat au citron vert & piment,des tranches d'avocat et du sésame noir, toasté quelques secondes
soupe de légumes
10,50 €
notre soupe maison, différente chaque jour, préparée sur place avec des légumes frais !
gaspacho du jour
10,50 €
un gaspacho de légumes préparé sur place la matin même !
pastèque & myrtilles
10,50 €
une petite salade sucrée, avec de la pastèque, du concombre, des myrtilles et de la menthe
salad bowl trio de quinoa
10,50 €
trio de quinoa rouge/blanc/noir avec une sauce poivron-amandes maison, des tomates, quelques amandes et du persil
carottes râpées
10,50 €
des carottes râpées au citron vert et coriandre
nos hot bowls vegan
Cette saison, vous aurez l'occasion de découvrir 4 recettes de plats chauds vegan. A base de céréales ou de pâtes, avec plein de légumes, ces hot bowls sont parfaits pour un déjeuner chaud, équilibré et végétalien !
Chaque jour, l'une de ces recettes végétariennes ou vegan est préparée dans votre restaurant.
10,50 €
légumes sauce thaï aux amandes
légumes sauce thaï aux amandes, riz basmati, basilic
10,50 €
blé, tomates au four sauce poivrons
blé tomates au four sauce poivron amandes grillées, amandes entières émondées grillées
10,50 €
fusulli au pesto de basilic maison
fusilli au pesto de basilic (vegan), tomates cerises rôties, épinards frais, olives noires
10,50 €
quinoa, aubergines spicy et échalotes rôties
aubergines épicées, échalotes rôties, coriandre, quinoa
nos desserts vegan
Il n'y a pas que le yaourt grec dans la vie ! Nous avons plusieurs desserts sans lait pour composer un menu vegan complet plat et dessert sans se creuser la tête !
Une crème de coco à l'abricot, ou un porridge overnight choco & fruits rouges sont une excellente alternative aux traditionnelles salades de fruits frais !
salad bowl légumineuses
10,50 €
lentilles, pois chiches, edamame, haricots rouges, saumon fumé, épinards frais, ciboulette
pour accompagner votre déjeuner vegan, choisissez un jus de fruits frais pressé sur place, ou une boisson rafraîchissante faite maison !
jus d'orange frais 25cl
10,50 €
notre jus d'orange pressé sur place, sans sucre ajouté
citronnade maison
10,50 €
notre citronnade maison, hyper rafraîchissante et à peine sucrée avec du sirop d'agave !
eau de concombre
10,50 €
une eau de concombre rafraîchissante
jus mix de fruits 25cl
10,50 €
notre jus mix de plusieurs fruits et/ou légumes, pressé sur place, sans sucre ajouté
virgin mojito
10,50 €
de l'eau gazeuse, du sucre de canne, du citron vert et de la menthe fraîche
être végétalien ou vegan chez dubble ?
Toute l'année, au fil des saisons et des nouvelles cartes, vous avez toujours la possibilité de faire un repas complet entièrement végétalien dans l'un de nos restaurants. Nous nous appliquons à élaborer de nouvelles recettes de salad bowls et de hot bowls vegan régulièrement. Nos desserts végétaliens accompagnés d'un jus de fruits permettent de composer un menu complet sans consommer ni viande, ni poisson, ni lait, ni miel, ni aucun produit d'origine animale.
et la planète dans tout ça ?
Nos packagings sont en papier de bambou, nos sacs en papier issus de forêts françaises gérées durablement, et nous avons abandonné le plastique à chaque fois que cela était possible pour réduire au maximum nos déchets plastiques.
Nos restaurants proposent pour la plupart des paniers avec les invendus du jour sur l'application Too Good To Go pour lutter contre le gaspillage alimentaire !
Vous consultez la carte du dubble
nom du restaurant
du lundi au vendredi de 8h à 16h30 et de 19h
Immeuble les terrasse
Céline vous accueille
Batiment A
