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nos hot bowls

nos hot bowls

C’est un déjeuner équilibré et gourmand, qui comme son nom l’indique se déguste chaud ! Des plats très simples, avec des céréales, du poisson, du poulet ou des œufs et beaucoup de légumes. Et nous avons chaque jour une version végétarienne de Hot Bowl dans chacun de nos restaurants.

hot bowl classique

chaque jour une recette de hot bowl différente

hot bowl veggie

chaque jour une recette de hot bowl végétarien différente

Nos équipes préparent des hot bowls différents chaque jour. La base de nos hot bowls est composée de céréales – quinoa, blé, boulgour, kasha, riz, épeautre…- ou de pâtes accompagnées de légumes frais que nous lavons, épluchons, coupons, éminçons et faisons cuire sur place.
Vous n’avez pas besoin d’attendre que nous réchauffions votre bowl. Il est présenté dans nos vitrines de maintien au chaud et prêt à emporter, à la bonne température. C’est plus rapide et évite les manipulations de réchauffage à un moment où il faut être particulièrement vigilants.

 

tous les hot bowls de la saison !

nous vous proposons tous les jours au moins deux hot bowls différents, un hot bowl avec du poisson ou du poulet, et un hot bowl végétarien ou vegan que nous sélectionnons parmi nos 32 recettes de la saison !

saumon, quinoa aux carottes

Saumon, quinoa aux carottes, coriandre, jus de citron

blé et légumes d'été

Blé, légumes d'été à la mozzarella, basilic

poulet, céréales et poivrons grillés

Céréales, poivrons grillés, poulet et basilic

légumes sauce thaï aux amandes

Légumes sauce thaï aux amandes, riz basmati, basilic

blé, tomates au four sauce poivrons

Blé tomates au four sauce poivron amandes grillées, amandes entières émondées grillées

poulet et pâtes au zaatar

Pâtes aux pois chiches et au zaatar, poulet, persil plat, zeste de citron

cabillaud poché à la citronnelle

Cabillaud poché à la citronnelle, riz japonais, furikake

saumon épices tandoori, riz

Saumon épices tandoori, riz basmati, purée d'aubergines, tomates, herbes

orzo , tomates à la crétoise

Orzo, tomates rôties au four à la crétoise

cabillaud poivrons vert & persil

Cabillaud, sauce poivron vert persil, riz violet

cabillaud, tomate mozzarella

Cabillaud, tomates à la mozzarella, riz sauvage, basilic

rondelles de courgettes, quinoa

Rondelles de courgette, sauce tomate et mozzarella, quinoa, dés de tomates fraîches, basilic

poulet au zaatar, riz, courgettes

Poulet au citron confit et au zaatar, courgettes, riz basmati, graines de courge et lin, persil plat

ravioli de courgettes, ricotta et épinards

blé, ravioli de courgettes ricotta épinards, sauce tomates, mozzarella

poulet aux herbes, tian de légumes

Boulghour, tian de légumes, poulet aux herbes

poulet, nouilles façon ramen

Nouilles japonaises façon ramen, poulet, œuf confit ajitsuke tamago, carottes, champignons crus, cébette, bouillon au miso

quinoa, aubergines spicy et échalotes rôties

Aubergines épicées, échalotes rôties, coriandre, quinoa

saumon grillé laqué au miso

Saumon grillé laqué au miso, nouilles soba, edamame, sésame

poulet épinard & mozza, riz vert

Roulade de poulet épinards et mozzarella, riz vert, tomates cerises rôties, ciboulette

saumon sauce pignons, câpres, olives

Saumon sauce aux pignons, câpres, olives vertes, riz complet

cabillaud concombre spicy

Cabillaud, salsa concombre piment, riz basmati, coriandre

cannelloni veggie

Cannelloni veggie

mélange kasha et asperges rôties

Mélange kasha, asperge rôties, omelette à la tomate

poulet poché au gingembre, riz

Poulet poché au gingembre, riz japonais, carottes, cébettes, furikake

boulettes de poulet, boulghour

Boulettes de poulet, carottes rôties, boulghour, sauce coco, coriandre

fusulli au pesto de basilic maison

Fusilli au pesto de basilic (vegan), tomates cerises rôties, épinards frais, olives noires

épeautre, tomates et courgettes grillées

Epeautre, tomates et courgettes au four, crumble salé, herbes de provence

poulet, boulghour à la tomate

Boulghour à la tomate aubergines rôties, poulet, menthe

cabillaud sauce vierge, riz

Riz sauvage, légumes d’été, cabillaud sauce vierge, ciboulette

coquillettes au pesto de courgettes

Coquillettes au pesto de courgettes, courgettes grillées, parmesan, basilic

rendez-vous sur la page de votre restaurant pour découvrir les recettes du jour

je choisis ma sauce dubble !

une sauce est offerte avec nos hot bowls

nos recettes de hot bowls sont volontairement peu assaisonnées pour vous permettre d'ajuster le sel, le poivre et la sauce à votre goût ! De l'huile d'olive 100%, simple et délicieuse, jusqu'à des sauces plus élaborées comme notre sauce coriandre & curcuma, notre nouvelle sauce tomate & basilic, ou une sauce soja allégée en sel !

composez un déjeuner complet et healthy avec nos desserts, et nos boissons, préparées sur place chaque jour avec des produits frais !

skyr myrtilles & noisettes

skyr, myrtilles, noisettes, sirop d’agave

jus mix de fruits 25cl

notre jus mix de plusieurs fruits et/ou légumes, pressé sur place, sans sucre ajouté

la liste complète des allergènes est disponible en restaurant et consultable sur demande

emportez votre déjeuner dans notre sac en coton BIO

le sac en coton BIO

un tote bag pratique en coton BIO pour emporter votre déjeuner et éviter les sacs en papier !