Faisons connaissance

Nous attendions avec impatience la première incursion de Dubble au sein de la très dynamique et très dense zone tertiaire de Sophia Antipolis dans les Alpes Maritimes. C'est chose faite depuis 2022, grâce à Laetitia qui nous a fait confiance et a opéré un virage à 360 ° en transformant son restaurant de burger en Dubble. Le choix de la restauration healthy ! Cette jeune femme pleine de punch "fait un malheur" ! Au point, pourquoi pas, d'envisager la création d'un deuxième Dubble ? A suivre...

Marta s'est d'abord familiarisée avec le concept Dubble et avec la restauration healthy comme équipière au sein de l'un de nos restaurants. Forte de cette expérience et désireuse de prendre son indépendance, Marta a décidé de se lancer et de devenir cheffe d'entreprise. C'est ainsi qu'elle a eu l'opportunité de créer son propre restaurant à Neuilly sur Seine. Restaurant qu'elle exploite avec succès depuis 2013. Maintenant qu'il en a terminé avec ses études, Bruno a rejoint sa maman et ce duo de choc fonctionne à merveille.

Ce jeune couple a rejoint la famille Dubble en août 2024. Ils sont les plus jeunes membres de notre réseau de franchise. Ce qui ne les empêche pas d'être pugnaces tant ils ont dû franchir d'obstacles pour faire aboutir leur projet en plein coeur de Nice ! Mais c'est fait et ça marche. Si Margot ne venait pas de l'univers de la restauration, Jonathan lui en a une grande expérience. Leur excellente complémentarité fait déjà de leur restaurant un succès.

Florence ex (brillante) manager Dubble est devenue (non moins brillante) franchisée en exploitant le restaurant Dubble République, qu'elle a cédé depuis (dans d'excellentes conditions...). Elle a "repiqué au jeu" en reprenant début 2022 l'ex Dubble Marseille Castellane qui avait changé d'enseigne quelques mois auparavant. Pour la petite histoire, Florence nous accompagne depuis... 2007. Si ce n'est pas de la fidélité...

Après plusieurs expériences réussies de management et de direction d'unités de restauration rapide, Frédéric, fan de restauration healthy, a décidé de voler de ses propres ailes et de conquérir son indépendance. Il a repris le restaurant Dubble de la vaste zone de la Pilaterie que lui a cédé Nicolas notre premier franchisé lillois.

Après une vie professionnelle réussie dans l'industrie pharmaceutique, Frédéric a eu besoin d'un nouveau challenge à sa mesure. Nous sommes ravis que Frédéric ait choisi Dubble et la restauration Healthy pour son nouveau projet entrepreneurial ! Projet ô combien ambitieux puisqu'il s'est engagé à ouvrir... 10 Dubble dans le Grand Est. Comme il va vite, le premier a ouvert en décembre 2018 à Nancy, suivi d'un deuxième en juillet 2020, toujours à Nancy et d'un troisième (06/ 2021) encore à Nancy. Ont suivi, Dubble Reims (11/2021), Strasbourg (03/2022) et Metz (03/2023). Ouf !
Une petite pause le temps de "digérer" ce développement à un train d'enfer et Frédéric est prêt à repartir.

Carine vient tout juste de rejoindre le réseau Dubble (août 2025) et nous sommes heureux de sa confiance. Dubble Rousset n'est pas à proprement parler un nouveau restaurant puisque Carine l'a repris à Claire qui l'exploitait avec talent depuis 2020 et qui a choisi de se lancer dans de nouvelles aventures. Carine qui travaillait aux côtés de Claire depuis plusieurs mois est rompue à la restauration healthy et saura sans aucun doute reprendre le flambeau.

Dans sa jeunesse, Émilie s'était déjà "frottée" aux exigences de la restauration. Puis elle a bifurqué, absolument rien à voir, vers le secteur de l'assurance ! Elle est revenue à ses premières amours en ouvrant son premier Dubble, au pied de la gare Saint-Roch. Émilie est une jeune femme ambitieuse et convaincue par l'attrait de l'offre healthy de Dubble. Alors elle s'est engagée à nos côtés pour développer 3 autres Dubble dans cette dynamique métropole du Languedoc.

Après 12 années passées en Espagne, où elle en a profité pour compléter sa formation initiale par un diplôme de naturopathe, Marie est revenue à Toulouse, la ville de ses études. Pas pour retourner sur les bancs de l'école mais pour goûter aux joies de la création d'entreprise en ouvrant un premier restaurant Dubble dont le positionnement résolument healthy est en tous points en harmonie avec ses propres valeurs.

Nous rêvions d'implanter Dubble sur la Riviera et de faire découvrir nos recettes healthy aux niçois. Marion l'a fait ! Fin 2018, Marion a ouvert son restaurant au cœur de la zone d'affaires Nice Arenas, sur la prestigieuse Promenade des Anglais. Belle adresse non ? Et depuis, elle "cartonne". A tel point que Marion nous a fait la plaisir de renouveler son contrat de franchise.

Ils ont d'abord quitté Paris pour une vie plus paisible à Bordeaux, puis ils ont cherché... longtemps, très longtemps même le local de leurs rêves. Et finalement, à force de persévérance, ils se sont installé tout début mars 2020 à Euratlantique, ce nouveau quartier d'affaires en pleine effervescence situé à 2 pas de la gare TGV. Sarah et Éric sont 2 "pros" de la restauration, alors, même s'ils ont démarré quelques jours à peine avant le premier confinement, ils s'en sortent très bien ! Tellement bien qu'ils sont passé à la vitesse supérieure en reprenant le Dubble de Mérignac en septembre 2023.

Marie-Laure avait déjà goûté aux joies de la restauration lors d'une première expérience en France et à l'étranger, puis elle s'était orientée dans la voie de la logistique. Pour franchir le pas de l'entreprenariat, Marie-Laure est revenue à ses premières amours en ouvrant fin 2019 un nouveau Dubble Nantais dans la vaste zone tertiaire de Saint-Herblain. Comme ça marche très bien cette grande sportive pense déjà au deuxième...

Pendant de nombreuses années, Aurore a dirigé avec succès plusieurs établissements du N° 1, mondial du burger, la fameuse enseigne aux arches dorées... Puis elle a eu envie de se mettre à son compte. Toujours dans la restauration rapide. Mais pas la même !! En harmonie avec ses convictions de consommatrice, Aurore a choisi Dubble et son offre healthy. Elle est maintenant propriétaire de son premier Dubble à Caen.

Perrine, jeune juriste de formation a exercé le droit pendant quelques années avant de changer de vie et de se lancer dans la restauration rapide Healthy. Elle a choisi la franchise Dubble pour sa première implantation au sein du pôle économique TECHLID à Limonest. Elle réfléchit à l'ouverture d'un deuxième point de vente tant le potentiel de cette zone est exceptionnel.

En 2019, Céline avait montré la voie en ouvrant le premier Dubble d'Avignon dans la zone d'Agroparc au sud de la cité des Papes. Inspirée par la réussite de cette dynamique franchisée, Marianne s'est à son tour jetée à l'eau en ouvrant son joli restaurant healthy dans la zone d'Entraigues, au Nord d'Avignon cette fois-ci.

Après avoir cédé leur hôtel situé au cœur de la charmante ville thermale de Vichy, Jeannine et Didier ont eu envie de se frotter à un nouveau challenge et de se lancer dans une nouvelle aventure entrepreneuriale en franchise. Jeannine, férue de cuisine healthy ayant déjà repéré Dubble quelques années auparavant à Franchise Expo, leur choix a été facile et ils ont ouvert un superbe Dubble à Angers, sur les terres natales de Didier.

Au terme d'âpres négociations, ce jeune couple d'entrepreneurs originaire de Mumbai a acquis le Dubble qu'avait créé Jessica notre première franchisée grenobloise. Priyanka et Hiren sont l'un et l'autre dynamiques et "bosseurs" et sauront exploiter tout le potentiel de ce point de vente au cœur d'un environnement en pleine expansion. Avant d'envisager peut-être l'ouverture d'un deuxième restaurant healthy à Grenoble.

Céline a d'abord été une très fidèle cliente de Dubble à Marseille où elle exerçait alors son activité professionnelle. Progressivement, l'idée a fait son chemin et elle a laissé tomber son job dans le business de l'événementiel pour s'investir à fond dans son projet d'ouvrir son Dubble à elle en Avignon. C'est chose faite et bien faite depuis juillet 2019.

Sandra et Christophe sont depuis le 1er octobre 2023 les nouveaux propriétaires du restaurant Dubble Marseille Baille que Fabrice avait ouvert en 2017 et que nous leur avons à notre tour cédé. Après avoir vendu leur entreprise d'édition, ils ont souhaité, eux aussi, se lancer un nouveau défi professionnel dans la restauration rapide healthy.

Après avoir affronté et surmonté une montagne de difficultés, Sylvie notre courageuse franchisée est enfin parvenue à inaugurer en septembre 2020 son beau Dubble healthy, place de la Préfecture au cœur de Marseille. Belle et prestigieuse adresse qui dispose en plus d'une magnifique terrasse ensoleillée et jouit d'une visibilité immanquable.

Quelque peu lassé par la routine et les contraintes du salariat et en quête d'un projet professionnel plus épanouissant, Arnaud a décidé de se reconvertir et de devenir son propre patron. C'est grâce à lui que nous avons pu ouvrir le premier Dubble de la grande métropole de Nantes et faire découvrir aux nantais nos recettes healthy. Parions que si l'opportunité d'un bon emplacement se présentait, Arnaud se posera la question d'y créer son deuxième Dubble ?

Céline et Anne-Marie connaissent le concept Dubble et la restauration healthy sur le bout des doigts pour avoir précédemment travaillé dans plusieurs de nos restaurants marseillais. En 2023, elles se sont jetées à l'eau et ont racheté à Myriam le restaurant Dubble Rond-Point ouvert en 2010 et qui est, pour la petite histoire le tout premier Dubble franchisé. Nous leur souhaitons le même succès qu'à Sarah et Bluenn, un autre binôme de sœurs qui exploitent avec succès le restaurant de Nantes Les Machines.

Ces deux jeunes sœurs, très sensibles à un mode de vie sain et à la restauration healthy se sont associées pour concrétiser leur projet commun de création d'entreprise. Elles ont ouvert le troisième Dubble nantais en... 2020 dans l'Île de Nantes, à deux pas des célèbres "Machines" bien connues des Nantais. Leur tandem fonctionne à merveille puisque leur restaurant figure depuis plusieurs années dans le TOP 5 des Dubble les plus performants.

Alexandre est un nouveau franchisé Dubble à qui nous souhaitons la bienvenue dans notre réseau. Il vient tout juste de reprendre (août 2025) le grand Dubble Lyon Part Dieu que Françoise et François avaient ouvert en 2019 et exploité avec succès pendant 6 années. Ils passent la main pour une retraite bien méritée à un jeune homme qui n'est pas un novice puisqu'il a déjà été propriétaire d'un premier restaurant à Lyon.

Le tout premier restaurant Dubble a ouvert en février 2006 à Marseille. Céline nous a rejoint fin 2006 pour ouvrir le deuxième. Puis elle a évolué pour devenir l'une des animatrices de notre réseau de franchise. Autant dire qu'elle connaît bien la maison ! D'où l'envie de voler de ses propres ailes et de reprendre notre restaurant de la rue Grignan? C'est fait depuis la fin de l'année 2023.

Arthur a créé et développé plusieurs restaurants en ... Australie. De retour en France il a exploité pendant quelques années le restaurant du club house d'un club de Tennis. Autant dire qu'en matière de restauration il en connaît un rayon ! Toujours curieux des tendances culinaires, Arthur s'est intéressé à la restauration healthy et logiquement à Dubble. Confirmant son intérêt pour notre concept, Arthur s'est engagé avec nous pour développer 3 Dubble. Le premier a ouvert en 2024 à Plaisir.

Pour Laurence, Dubble n'était pas une enseigne inconnue puisqu'elle avait travaillé pendant quelques années auprès de Myriam, alors franchisée du restaurant Dubble Prado Rond-Point. Son fils Pierre lui a fait ses armes dans la grande distribution. Puis un jour l'idée a germé de se lancer dans un projet de restaurant. Ils sont venu nous voir à Franchise Expo en mars 2025 et en juin ils reprenaient le restaurant Marseille Capelette en lui donnant un bon coup de jeune !

Décidemment Dubble attire les couples ! Tout comme Jeannine et Didier, Sarah et Éric ou encore Sandra et Christophe avant eux, Yanti et Didier ont à leur tour franchi le pas de la création d'entreprise et font déguster depuis avril 2024 les recettes healthy de Dubble aux rennais amateurs de cuisine saine et équilibrée. Yanti aimerait bien y ajouter quelques piments de son Indonésie natale mais pas sûr que cela fasse l'unanimité...