dubble vous dévoile ses recettes !
C'est déjà noël dans vos restaurants dubble ! Des recettes de fête sont proposées chaque jour à la carte, et nous avons pensé que vous aimeriez peut-être les préparer chez vous ! Voici donc trois recettes faciles à faire, délicieuses et qui conviendront parfaitement à vos déjeuners ou diners à la maison !
les falafels verts
Des falafels aux épinards, légers et végétariens
la mousse de marrons
Une mousse à la crème de marrons et yaourt grec pour plus de légèreté
la marmelade de clémentines
Une marmelade de clémentines pour accompagner le chocolat !
les falafels verts de dubble
Le vert et le rouge, les couleurs de Noël !
Ces délicieux falafels verts aux épinards, convenant à ceux d’entre vous qui sont végétariens, pourront être dégustés dans une salade composée ou vous pouvez également les préparer en version mini pour les dipper à l’apéritif dans leur sauce au yaourt et aux herbes.
préparez les vous-même !
falafels verts aux épinards
Ingrédients
Pour 12 falafels
• 1 boîte de pois chiches 4/4
• 40g de yaourt grec
• 100 g d’épinards
• 20 g de coriandre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de farine
• le jus d’un citron
• sel et poivre
Aux fourneaux !
• Egoutter et rincer les pois chiches.
• Faire cuire les épinards dans un bol au micro-ondes
• Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixer et mixer rapidement sans arriver à un mélange complètement lisse.
• Mettre un peu de farine sur vos mains et former des boulettes.
• Les disposer au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four à 180° puis enfourner environ 25 minutes.
• Les boulettes doivent être un peu dorées.
Pour la sauce mettre du yaourt grec dans un bol, ajouter un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter des herbes ciselées à votre goût (ciboulette, persil plat, coriandre).
💡 une idée d'accompagnement
En salade avec de la mâche, des champignons de Paris émincés, des grains de grenade, des éclats de marrons cuits.
retrouvez les en restaurant !
Pour Noël, retrouvez nos falafels verts dans notre christmas bowl végétarien !
Et pour déguster un christmas bowl, une mousse de marrons, ou d'autres recettes healthy et de saison, trouvez le restaurant dubble le plus proche de vous !